Favoritas en EU: la historia de las alitas de pollo

Alfredo Ávalos

07:00 | Martes 07 de Abril 2015

Este platillo ha roto fronteras y es uno de los más populares de la gastronomía estadounidense; su precio, motor para el consumo
Especial
1.5 billones de alitas de pollo se consumieron durante en el Super Bowl este 2015

El origen de las alitas de pollo es discutido, pero prevalece la versión de se inventaron en Búfalo Nueva York en los años 70 en el bar Anchor, en donde una noche de mucha clientela los dueños decidieron hacer un aperitivo rápido con los restos de pollo que les quedaban.

Hoy en día existen al menos 20 cadenas de alitas de pollo en Estados Unidos, con más de 2 mil tiendas en todo el país; si se consideran los restaurantes independientes tenemos el doble de establecimientos.

Las alitas se sirven tradicionalmente con apio, zanahoria y aderezo blue cheese o ranch y son la botana preferida de los estadounidenses en eventos deportivos.

En el  Super Bowl de 2015, se estima que los norteamericanos consumieron 1.5 billones de alitas de pollo, a un costo de 1.7 billones de dólares.

El Festival Nacional de Alitas de Pollo se lleva a cabo cada año en Búfalo Nueva York, este 2015 será el 5 y 6 de septiembre.

Te presentamos una galería con la botana preferida en EU.

Con información de CNN money.

También te puede interesar

Los alimentos que gozan de gran crecimiento en EU

El negocio que vale 32 mil mdd en EU

Más información de compras

viveusa.mx

El bar Anchor en Bufalo Nueva York, clama ser el lugar donde se inventaron las alitas de pollo.
0
Así se sirven tradicionalmente las alitas de pollo en la Unión Americana.
1
El 75% de las alitas que se consumen durante el Supor Bowl, se ordenan para llevar en los restaurantes.
2
El sabor original es Bufalo Hot, pero se han introducido muchas variantes con sabores y salsas para todos los gustos.
3
Lo que fue alguna vez la parte menos deseada del pollo es muy popular hoy en día, gracias a las alitas de pollo.
4
Más de 20 cadenas especializadas en alitas de pollo existen en EU, siendo las más conocidas Buffalo Wild Wings y Wing Stop.
5

Tags: