Cinco alimentos que 'despertarán' tu cerebro, según Harvard

Diana Espinoza

16:34 | Miércoles 19 de Junio 2019

¿Qué tal un café o una ensalada de espinaca antes de iniciar tu día? Están relacionados con una mejor función mental
Café
Pixabay

Te has preguntado ¿qué debes hacer para mejorar tu salud cerebral? La Universidad de Harvard apunta que el cerebro tiene la capacidad para aprender y crecer, a medida que envejece.

Sin embargo, con el paso del tiempo también aumenta el deterioro cognitivo si no se procura la salud con ejercicio, actividades cognitivas y una buena alimentación.

Los nutriólogos de Harvard enfatizan que una dieta saludable es la clave para mantener un cerebro “despierto”. Ésta debe ser rica en proteínas y grasas saludables, y baja en grasas saturadas.

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“Alimentos ricos en ácidos grasos omega-3, vitamina B y antioxidantes son conocidos por respaldar la salud del cerebro. Inclúyelos en tu dieta para mejorar la función mental”, escriben especialistas en el blog de la Escuela de Medicina

Toma nota de los cinco alimentos que debes incluir tus comidas.

1) Vegetales de hoja verde

Procura la coliflor o prepárate una ensalada de espinacas, col o brócoli. Tienen vitamina K, luteína, folato y betacaroteno que disminuyen el deterioro cognitivo.

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

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2) Pescado

Los pescados grasos son fuentes abundantes de omega-3 que, según investigaciones, ayudan a contrarrestar el riesgo de desarrollo de enfermedades como el Alzheimer.

“Trate de comer pescado al menos dos veces por semana, pero elija variedades que tengan bajo contenido de mercurio, como el salmón, el bacalao, el atún claro enlatado y el abadejo”, apuntan. También puedes obtener omega-3 al comer semillas de lino, aguacates y nueces.

3) Bayas y fresas

Son ricas en flavonoides, pigmentos naturales que ayudan a mejorar la memoria. Aumenta tus porciones de fresas y arándanos; cómelos con yogur en tu desayuno.

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4) Té y café

La cafeína puede ayudar a mejorar la función mental. Así lo sugiere un estudio publicado en The Journal of Nutrition. Según los investigadores, también ayuda a “solidificar” nuevos recuerdos. Además de que te mantiene despierto en el trabajo.

Si no tomas café, prefiere el té verde rico en flavonoides. Por si fuera poco, contiene antioxidantes que pueden contrarrestar los efectos dañinos de una dieta alta en grasas y azúcar.

5) Nueces

Según los investigadores de Harvard, son fuente de proteínas y grasas saludables que pueden ayudar a mejorar la memoria. Un estudio de la Universidad de California- Los Ángeles vinculó estos alimentos a mejores funciones cognitivas.

“Las nueces son altas en un tipo de ácido graso omega-3 llamado ácido alfa-linolénico (ALA), que ayuda a disminuir la presión arterial y protege las arterias. Eso es bueno tanto para el corazón como para el cerebro”, agregan.

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