¿Qué sucede con la comida que sobra en los restaurantes? GALERIA

Claudia Esponda

08:46 | Viernes 25 de Marzo 2016

De acuerdo a un reporte de UNEP y de World Resources Institute un tercio de la comida que se produce a nivel mundial se descompone o se tira durante la producción o el consumo.
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Por cuestiones de sanidad se desechan los residuos de comida en los restaurantes.
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Algunas restaurantes seleccionan los productos aun consumibles para ser donados a organizaciones o agrupaciones de ayuda a la comunidad.
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En los Estados Unidos de un 30 a 40% de los suplementos de comida son despreciados, de acuerdo a un informe realizado por United Nations Environment Program.
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Existen organizaciones como Food Runner que sirven sobre 5,000 comidas diarias en San Francisco, provenientes de donaciones.
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