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El Servicio de Inocuidad e Inspección de Alimentos (FSIS) del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) anunció el retiro de aproximadamente 1 millón 584 mil 361 libras de productos cárnicos y avícolas listos para consumir, debido a que pudieron haber estado expuestos a temperaturas inadecuadas durante su almacenamiento.
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La empresa responsable es Kayem Foods Inc., con sede en Chelsea, Massachusetts. De acuerdo con el anuncio del 17 de octubre de 2026, los productos afectados se elaboraron aproximadamente entre el 31 de marzo y el 7 de octubre de este año.
El FSIS advirtió que algunos de estos alimentos podrían permanecer en los refrigeradores de los consumidores. Por ello, recomendó a quienes hayan comprado los productos incluidos en el retiro no consumirlos, sino desecharlos o devolverlos al establecimiento donde los adquirieron.
¿Por qué retiraron la carne y el pollo del mercado?
El retiro se originó después de que Kayem Foods recibiera, el 1 de octubre, una queja de un cliente minorista que reportó que los productos presentaban una temperatura elevada al momento de la entrega.
Tras investigar el caso, la empresa determinó que varios productos cárnicos y avícolas listos para consumir habían permanecido en una cámara frigorífica de su almacén que registraba desviaciones de temperatura.
Esta situación motivó la retirada preventiva de los productos afectados. El problema señalado por las autoridades es el posible abuso de temperatura durante el almacenamiento; el anuncio no establece que todos los artículos estén contaminados.
¿Qué productos están incluidos en el retiro?
La retirada comprende productos cárnicos y avícolas listos para consumir de distintos pesos, elaborados por Kayem Foods Inc. y distribuidos desde sus instalaciones de Chelsea, Massachusetts.
Para identificar los artículos afectados, los consumidores deben consultar las etiquetas y los códigos UPC incluidos en los documentos oficiales:
Los artículos sujetos al retiro llevan alguno de estos números de establecimiento dentro del sello de inspección del USDA: EST. M/P 7839, EST. P 20935A o EST. M 9520.
La distribución reportada abarca establecimientos minoristas y de servicios de alimentación en Estados Unidos y Hong Kong. El anuncio no indica que los productos se hayan distribuido en México.
¿Qué deben hacer los consumidores que compraron estos alimentos?
El FSIS recomienda no consumir ningún producto que coincida con los incluidos en la retirada. Si tienes uno de estos artículos, las opciones indicadas son desecharlo o devolverlo al lugar de compra.
Si te preocupa presentar síntomas después de haber consumido alguno de los productos, consulta a un profesional de la salud.
Para resolver dudas sobre los artículos retirados, los consumidores pueden comunicarse con el servicio al cliente de Kayem Foods, de lunes a viernes, de 7:30 a. m. a 4:00 p. m., hora del Este, al 800-426-6100 o escribir a info@kayem.com.
También pueden llamar a la línea de atención del USDA para carne y aves de corral al 888-674-6854 o enviar un correo a MPHotline@usda.gov.
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