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La gastronomía mexicana nuevamente salió a relucir en el listado de Taste Atlas que reconoce a los mejores platillos del mundo preparados con camarones.
Aunque México no se llevó el galardón al mejor plato, sí destaca con cuatro platillos en el top 10 y es el único país en lograrlo. El listado de Taste Atlas se ve así:
- 1. Simiako Garidaki-Grecia.
- 2. Camarones enchipotlados-México.
- 3. Gambas al ajillo-España.
- 4.You Bao-Xia- China.
- 5. Tacos gobernador-México.
- 6. Chingri Malai Curry-India.
- 7. Camarones en salsa de tamarindo-México.
- 8. Ebi Furai-Japón.
- 9. Aguachile.México.
- 10. Bobó de camarao-Brasil.
Taste Atlas es una plataforma en línea que se dedica a catalogar y calificar platos tradicionales y locales de todo el mundo. Su objetivo es preservar y promover la diversidad culinaria global, ofreciendo a los usuarios información detallada sobre miles de comidas y bebidas típicas de diferentes regiones.
Además, TasteAtlas recopila y presenta valoraciones de los usuarios para destacar los mejores platos y experiencias gastronómicas en cada país.
No es la primera vez que la gastronomía mexicana sale triunfante en este tipo de listas. Es de destacar que 7 platillos mexicanos se encuentran entre los 50 mejores del mundo.
- 19. Tacos de carne asada, México.
- 22. Cochinita Pibil, México.
- 30. Chilaquiles, México.
- 36. Carnitas, México.
- 40. Tacos gobernador, México.
- 42. Tacos al pastor, México.
- 49. Gringas, México.
El año pasado, la guía gastronómica Taste Atlas le dio a la cocina mexicana el lugar número 3 de su lista de las 100 mejores cocinas del mundo, únicamente superada por Grecia (1) e Italia (2). A México le siguen España (4), Portugal (5), Turquía (6), Indonesia (7), Francia (8), Japón (9) y China (10).
Pero Taste Atlas aún tiene más ránkings publicados. Sacó a la luz su lista de las 100 mejores regiones gastronómicas del mundo. Los destinos mexicanos que se incluyen son: Yucatán (23), Puebla (36), Oaxaca (38) y Sinaloa (67).
También se reveló la lista de los 100 mejores platillos del mundo y México nuevamente sale triunfante con 3 preparaciones en la lista: Cochinita Pibil, pozole y sopa de lima.
Los chilaquiles también fueron considerados el cuarto mejor desayuno a nivel internacional por su sabor, ingredientes y variedad de preparación que existe entre cada región de México.
Los postres no se quedan atrás. Taste Atlas nombró a los puerquitos de piloncillo una de las mejores galletas en el mundo.
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