Alertan por ensalada que ha causado ciclosporosis en Estados Unidos
Hasta el momento, 19 personas han sido hospitalizadas por la ensalada contaminada con el parásito
La Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) alertó a la población sobre la contaminación detectada en una marca de ensalada, la cual ya causó infección por cyclospora a 122 personas.
Hasta el momento, 19 personas han sido hospitalizadas por ciclosporosis y ninguna muerte ha sido reportada por los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC). Las primeras infecciones se reportaron el pasado 11 de mayo y desde entonces los casos siguen en aumento.
El alimento bajo advertencia fue elaborado por Fresh Express Inc., y se distribuyó en tiendas Aldi, Hy-Vee y Jewel-Osco, de donde ya comenzaron a ser retiradas. La ensalada está elaborada con zanahoria, lechuga iceberg y col morada pero no se ha informado qué ingrediente está contaminado.
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Los alimentos de Fresh Express se enviaron principalmente a tiendas en los estados de Arkansas, Dakota del Norte, Dakota del Sur, Illinois, Iowa, Wisconsin, Indiana, Michigan, Missouri y Minnesota, entre el 1 de mayo y el 19 de junio.
La FDA exhortó a los consumidores a desechar inmediatamente cualquier ensalada de la marca que podría estar contaminada con el parásito, para prevenir riesgos a la salud. No obstante, no precisó las fallas que causaron el riesgo de infección.
FOOD SAFETY ALERT: 122 people sick with Cyclospora infections in 7 Midwest states, 3 bagged salads recalled by ALDI, Hy-Vee, and Jewel-Osco. Read CDC’s advice if you live in AR, IL, IA, KS, MO, MN, NE, ND, SD, or WI: https://t.co/us12voPkaj pic.twitter.com/3S34UkxNbR
— CDC Emerging Infections (@CDC_NCEZID) June 23, 2020
¿Cuáles son los síntomas de la ciclosporosis?
En algunas personas, la infección por cyclospora no provoca síntomas, pero en otras desencadena los primeros signos entre dos y 11 días después de haber ingerido el alimento contaminado.
Los principales síntomas son:
- Diarrea frecuente
- Pérdida de apetito y adelgazamiento
- Cólicos estomacales
- Náuseas
- Vómito
- Fiebre
- Dolores musculares
- Eructos y flatulencias
- Fatiga
- Inflamación y malestar general
Los pacientes deben consultar a un médico si los síntomas persisten durante varios días, ya que la diarrea constante puede generar deshidratación, de acuerdo con la Clínica Mayo.
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