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La vitamina A es un importante nutriente que aporta múltiples beneficios al cuerpo, especialmente a la visión, dientes, piel, al sistema inmunológico, al crecimiento adecuado y a la reproducción.
Esta vitamina se encuentra en la mayoría de los suplementos alimenticios, así como en una gran variedad de alimentos de origen animal y vegetales.
Una dieta diaria balanceada debe contener al menos 900 microgramos (mcg) para hombres y 700 mcg para mujeres adultas, sugieren expertos de la Clínica Mayo.
Si se rebasa esta cantidad, la vitamina A puede provocar náuseas, vómitos, visión borrosa, daño hepático, irritación de la piel, vértigo, adelgazamiento óseo y dolor de cabeza.
Si tu cuerpo no recibe esta cantidad, te lo hará saber con algunas señales y síntomas.
Síntomas de deficiencia de Vitamina A
Piel seca
La vitamina A es importante para la creación y reparación de las células de la piel, por lo que una deficiencia puede provocar piel seca, picazón e inflamación, hasta desarrollar eccema crónico.
Resequedad ocular y Ceguera nocturna
Los problemas oculares son los principales originados por la falta de vitamina A. No obtener suficiente puede conducir a la ceguera completa, córneas moribundas, también conocidas como manchas de Bitot; y ojos secos sin la capacidad de producir lágrimas.
Infertilidad y problemas para concebir
La vitamina A es esencial tanto para la reproducción de los hombres como de las mujeres. Los bajos niveles del nutriente puede provocar abortos espontáneos o defectos de nacimiento, según indican datos de la Clínica Mayo.
Crecimiento retrasado
De acuerdo con los especialistas, la falta de vitamina A puede provocar en los niños un retraso en el crecimiento.
Acné
Otra de las afecciones provocada por los bajos niveles de vitamina A es el acné y otros brotes cutáneos.
Mala cicatrización de heridas
Las heridas provocadas por lesiones o cirugías suelen tener problemas de cicatrización debido a los bajos niveles de este nutriente, ya que el cuerpo es incapaz de generar colágeno.
Infecciones respiratorias
Los investigadores sugieren que la deficiencia de la vitamina en niños y adultos con bajo peso puede desarrollar infecciones en garganta y tórax.
Alimentos ricos en Vitamina A
De acuerdo con Harvard T.H Chan School of Public Health, la vitamina A se encuentra en:
- Vegetales de hoja verde como col rizada, espinacas y brócoli.
- Vegetales naranjas y amarillos como zanahorias, batatas, calabaza y calabaza de invierno.
- Tomates.
- Pimiento rojo.
- Melón.
- Mango.
- Hígado de res.
- Aceites de pescado.
- Leche.
